วิธีทำ “หมูกระเทียมผัดไข่” เมนูหมูหอมกลมกล่อม ฟินจนต้องขอเบิล
วัตถุดิบ
สันนอกหมู 500 กรัม
กระเทียม 100 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 4 ฟอง
วิธีทำ
STEP 1: หมักหมู
นำเนื้อหมูสันนอกมาปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และแป้งมันสำปะหลัง
คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหมักไว้เป็นเวลา 30 นาที
STEP 2: ผัดไข่
ตอกไข่ลงในกระทะ จากนั้นผัดให้ไข่สุกประมาณ 70 %
จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
STEP 3: ผัดหมู
นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงผัดกับกระเทียมให้สุก จากนั้นนำไข่ลงไปคลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากันดี
ตกแต่งด้วยผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ